残り野菜と豚バラで塩麹そうめんチャンプル レシピ・作り方
nana's recipe
そうめんチャンプルはウェイバーで作るより塩麹で作った方がヘルシーで美味しい★残り野菜でちゃちゃっとひと品★ヤフートップページに掲載されたメニューです★
材料（1人分）
作り方
- 1 ニンジン・ピーマンは千切りに、豚バラ薄切りは一口大に、玉ねぎは薄切りにする。そうめんを茹でる。
- 2 フライパンにサラダ油を熱して豚小間を炒め、色づいたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
- 3 塩麹を豚バラ中心にかけてよく炒める。ピーマン・ニンジンも加えて炒め合わせ、麺つゆ少々で味を調整する。
- 4 茹でたそうめんを冷水で締め、水気を絞ってフライパンに加えて（火は消す）ごま油少々を入れて具とよく混ぜれば完成。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そーめんチャンプル
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