ピザソースで茄子のチーズ焼き（シリコンスチーマー） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子（大き目なら1本） 2本
- エリンギ 2本
- ●ピザ用トマトソース 大さじ１
- ●ケチャップ 大さじ１
- ●蜂蜜 小さじ１
- ●麺つゆ 小さじ１
- とろけるチーズ ３枚
- オリーブオイル 少々
- 粉パセリ・粉チーズ 少々
作り方
- 1 茄子を輪切りにして水にさらしてあく抜きする。エリンギは横半分に切ってから縦に２～３等分に切る。シリコンスチーマーにエリンギを並べてオリーブオイルを回しかける。
- 2 １の上に茄子を少し重ねるように並べて●印の調味料をよく混ぜたものを上から回しかける。蓋をして５００ｗレンジで4分半チンしてからとろけるチーズを乗せる（短冊状に切るか、ピザ用チーズ）
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3
チーズを乗せたものを今度は蓋をしないで、210度のオーブンで焼き目がつくまで焼けば出来あがり。
仕上げに粉チーズと粉パセリを掛ければ完成。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子のチーズ焼き
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ちゃんみー882011/09/18 10:30
茄子が余ってたのでこのレシピ助かりましたぁ
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