ノンオイルで！！枝豆とトマト・ベーコンのピラフ風 レシピ・作り方
nana's recipe
トマトの水分を飛ばして具を炒めてから卵かけご飯状態にしたご飯を加えて炒めるとパラパラになります。エリンギを入れるとご飯少なめでも食べごたえが出ます！
材料（２人分）
- 冷やご飯 ２膳分
- 卵 １個
- 枝豆（茹でてさやから出したもの） ２０粒位
- トマト 半分
- エリンギ １本
- ベーコン ２枚
- クレイジーソルト・粗引き黒胡椒 少々
- こねぎ 少々
作り方
- 1 トマトとエリンギはさいの目切り、ベーコンも同じ位の大きさに切っておく。こねぎは小口切りに。冷ご飯はチンして温めて、撹拌した卵を加えて卵かけご飯のようによく混ぜておく。
- 2 テフロンのフライパンを熱してベーコン・エリンギを炒める。次にトマトを加えてトマトの水分が飛ぶようによく炒め、クレイジーソルトを少々振っておく。そこへ卵かけご飯を加えてよく炒める。
- 3 ご飯がパラパラしてきたら枝豆を加えて再度クレイジーソルト・粗引き黒胡椒を全体にかけてこねぎを散らして出来あがり。
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- カテゴリ
- その他のピラフ
- 料理名
- 枝豆とトマトのチャーハン
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