いわしのみりん干し レシピ・作り方
材料（３人分）
- 真いわし ３尾
- しょうゆ 大３
- みりん 大３
- 酒 大１
- 塩 適量
- 白ごま 適量
作り方
- 1 いわしは開いて骨をとり、塩をまぶして半日置く。
- 2 半日たったイワシの水気をふき、調味液につけて、さらに半日置く。
-
3
調味液の水気をふき、ごまをまぶしたら、日のあたる、風通しの良い場所で１日干す。
- 4 干したら、フライパンやグリルなどで軽く焼いて出来上がり。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- 干物
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ykiboo2020/12/25 17:39
美味しかったです！ありがとうございました！
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