あま～い香りのココナッツクッキー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 薄力粉 １００ｇ
- ベーキングパウダー ２ｇ
- バター ３０ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- 卵黄 １個
- 練乳 ２０ｇ
- ココナッツパウダー 適量
- 粉砂糖 大２
作り方
- 1 室温に戻したバターに砂糖をすり混ぜ、練乳、卵黄を加える。
- 2 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるって加え、押しつけるようにしてまとめる。
- 3 冷蔵庫で３０分休ませたら、厚さ２㎜にのばして型で抜く。
- 4 １８０度のオーブンで１０分ほど焼く。
- 5 焼きあがったら、粉砂糖を少量の水で溶き、刷毛でぬり、ココナッツを付けて乾かす。
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