簡単☆水ようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1 小豆の茹で汁か水２００ｃｃと寒天、砂糖を鍋に入れ、２分ほど沸騰させる。
2. 2 小豆と、茹で汁か水１００ｃｃをミキサーに入れ、なめらかになるまで回す。
3. 3 １の鍋に、２を加え、良く混ぜながら、とろみがつくまで冷やす。
4. 4 ３を容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5. 5 抹茶寒天を作る。
   抹茶、片栗粉をよく混ぜ、水３０ｃｃに溶かす。
6. 6 水７０ｃｃと寒天を鍋に入れ、沸騰させたら、火を弱め、５を加えて手早くまぜる。とろみがついたらすぐ火を消す。
7. 7 ４の固まったところに、６の抹茶寒天を流し、さらに冷蔵庫で固める。
8. 8 冷えて固まったら、小豆煮や練乳など、好みのトッピングをして完成。