歯ごたえしっかり!基本のぜんまいナムル レシピ・作り方

歯ごたえしっかり!基本のぜんまいナムル
  • 約10分
  • 100円以下
ひい198090728
ひい198090728
ぜんまいのおいしい基本のナムルです。市販の水煮のぜんまいが100円!激安だったので作ってみました☆

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ぜんまいを軽く洗って、さっとゆでて、ざるに入れて水を切ります。
  2. 2 お鍋にごま油をいれて、酒、醤油、みりんとぜんまいを入れて、汁気がなくなるまで煮ます。
  3. 3 汁気がなくなったら火を止めて、器にぜんまいを入れ、ゴマをパラパラと振りかけたら完成☆

きっかけ

ナムルが好きで、もやしやニラで色々作ってきましたが、他の食材でもナムルのパターンを増やしたいと思い、チャレンジしました。とってもおいしくできて満足です。しかもぜんまいは100円の水煮を使用したので、とってもおトク!

おいしくなるコツ

・ぜんまいはすこしアクが強いので、1で茹でましょう。 ・汁気がなくなるまで煮るときに、焦げ目が付かないように気をつけましょう。

  • レシピID:1800001023
  • 公開日:2011/02/26
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カテゴリ
ぜんまい
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ぜんまい ナムル 山菜 ごま油
料理名
ぜんまいナムル
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つくったよレポート(4件)

  • ゴールデンアルジータ
    ゴールデンアルジータ
    2013/03/03 17:45
    歯ごたえしっかり!基本のぜんまいナムル
    ゴマ油が美味しぃです☆ごちそうさまです!(≧∇≦)!
  • りいい3651
    りいい3651
    2013/03/02 17:52
    歯ごたえしっかり!基本のぜんまいナムル
    ビビンパにのせました。上手くあきました。ご馳走さまー!
  • shiryu7717
    shiryu7717
    2013/02/25 09:05
    歯ごたえしっかり!基本のぜんまいナムル
    彼のお弁当に♪私はキッチンで味見・味見(笑)美味しいナムルの完成に笑顔だった私で~すv(^-^)v有り難うございました_(._.)_
  • やあ☆こ☆あや
    やあ☆こ☆あや
    2012/07/20 23:20
    歯ごたえしっかり!基本のぜんまいナムル
    リピです♪
    ビビンバにのっけたくて。
    おいしくいただきました♪

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