厚揚げのあんかけ 大根おろしと生姜を添えて レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きする。大根をおろしておく。生姜は千切りにする。片栗粉は水で溶いておく。
- 2 鍋に水５００ｃｃ、厚揚げ、だしの素を入れ火にかけ、沸騰したらみりん、酒、醤油を入れ、5分程煮る。
- 3 ２の鍋の火を止め、水溶き片栗粉を回しいれ、混ぜたら再び火をつけ、あんが透明になったら皿に盛る。
- 4 厚揚げの上に、大根おろし、針生姜を乗せ、完成。
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