楽しくアウトドア！ダッチオーブンde焼き豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ダッチオーブンを温めながら、しょうが、にんにく、長ネギを切ります。
2. 2 長ネギの青い部分は手でちぎり取り、白い部分は半分に切ります。
   にんにく、しょうがは薄くスライスします。
3. 3 ダッチオーブンを熱してサラダ油をなじませ、にんにく、しょうが、長ネギを炒め香りを出します。
4. 4 肉を入れて転がしながら全体に焼き色をつけ、うまみを閉じ込めます。
5. 5 しょう油、酒、砂糖、水、味噌を加え、煮立ったら蓋をします。

   

6. 6 蓋と本体との間から蒸気が出るくらい弱火で役１時間煮込みます。

   

7. 7 途中、30分したら肉の上下を返します。
   はちみつとゆで卵を加えます。
8. 8 弱火で煮詰めます。
   焦げないように注意しましょう。
9. 9 煮汁が半分になったら火からおろします。

   

10. 10 皿に盛り付けます。
    
    出来上がり～♪