調味料は1さじづつ 簡単サンマのフライパン蒲焼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
サンマは開きでも、三枚下ろしを一口大でも、お好みの形にしてください。
-
2
鮮度が気になったり、臭みを取りたい時は塩を振り、20分程おいて水洗いします。
水気を取り、小麦粉をまんべんなくつけます。 -
3
フライパンに油をひき焼いていきます。
身の方から焼くと皮がはがれにくいです。
粉はこれぐらいしっかりつけてください。
- 4 ひっくり返して焼き目をつけたらまた返し、身の方を下にして調味料で味付けします。油が出ていたら味付けの前に紙で吸い取って下さい。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 秋刀魚の蒲焼
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なお９６０５2014/01/13 09:34
フライパンで簡単にできるのがいいですね。
この味大好きです。
とてもおいしかったです。 -
momotarou12342013/11/17 18:08
こんばんは＾＾
サンマは安く手に入るし栄養もあるから嬉しいですね♪夕食に美味しく頂きました♪
ご馳走様でした～
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