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(覚書)冬の朝の簡単雑炊(しょうゆ) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ごはん

    250

  • 押し麦

    大さじ2

  • 木綿豆腐

    2/3丁

  • 鶏ひきにく

    50g

  • みず

    250

  • 粉末うどんスープ

    1パック

  • たまご

    1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
(覚書)冬の朝の簡単雑炊(しょうゆ)

冬の手抜き朝食(自分用に覚書です)

作り方

  • 1

    〈前の晩の準備〉
    テフロンの鍋に、押し麦を水で浸し、とうふを切って入れる

  • 2

    冷凍した鶏ひきにく ぱきぱき割ったらちょど一回分になるように冷凍

  • 3

    前の晩の準備はここまで ちょうどいい具合に鶏ひきにくの解凍ができます

  • 4

    〈朝〉
    鍋が煮立ったら、鶏ひき肉を入れてほぐし、うどんスープ、水をかけたご飯を入れる(冷たいご飯がほぐれやすくなります) 溶き卵をいれたら火を止める 余熱で卵に火が通ります

  • 5

    冷凍した大根葉も入れました 雑炊、野菜の小鉢、果物、乳製品でバランスのよい冬の朝食

きっかけ

寒くなると、支度に時間がかかり、でも温かいものが食べたいし で、ここまで手が抜けました

おいしくなるコツ

うどんスープで出汁いらず味付けいらずの手間なしメニューです おなべ一つ、ごはんのタッパー一つで洗い物も少なく簡単にできます

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > その他の大豆・豆腐

レシピID: 1800008044

公開日:2014.01.25

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関連情報

料理名
雑炊
料理用途
普段の料理

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