現在地

野菜のあら汁(覚書) レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料5人分

  • 型抜きや面取りした野菜いろいろ

    100g(あるだけ)

  • しいたけなどの乾物

    5枚

  • 飾り切りしたかまぼこの切れ端

    100g(あるだけ)

  • ヤマキ「割烹白だし」

    50cc

  • みず

    450cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜のあら汁(覚書)
  • 100円以下

おせち料理で出た「野菜のあら」で作る野菜のすまし汁です。

作り方

  • 1

    分量の野菜の量はあるだけでいいです。出汁の量も加減してください。

  • 2

    面取りしたさといもの切れ端、型抜きしたにんじんやだいこん、お煮しめのれんこんやごぼう、鍋料理で余った白菜、飾り切りしたかまぼこの切れ端など、材料はおせち料理で出た「野菜のあら」です

  • 3

    すべてお鍋に入れて、分量の水を入れ、火にかけます。煮立ったら、ヤマキ「割烹白だし」を入れます。

きっかけ

おせち料理で出た野菜の切れ端で作る野菜スープです。年末年始のごちそうで疲れた胃にやさしいです。

おいしくなるコツ

お出汁はお好みで変えてください。濃いめの出汁にみりん5ccとごま油をいれたらけんちん汁風、豚こまと顆粒だしとみそで豚汁風、とアレンジできます。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
おせち料理 > その他のおせち料理

レシピID: 1800011084

公開日:2015.03.17

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
野菜汁
料理用途
普段の料理

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲野菜のあら汁(覚書)のページ上部へ