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ウマウマ★納豆キムチゲ雑炊 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ウマウマ★納豆キムチゲ雑炊

納豆とキムチの黄金コンビ★
具材の組み合わせは自由♪
冷蔵庫のお掃除にも一役買ってくれるステキメニュー★

作り方

  • 1

    納豆はタレを入れて混ぜ、キムチは食べやすい大きさにカットする。お好みの野菜類も食べやすいようにカット。

  • 2

    フライパンにごま油を引き、キムチの半量強と肉類を炒める。(私は今回冷蔵庫掃除でちくわ使用★)

  • 3

    水を加え、鶏ガラスープの素、味噌小さじ2・コチュジャン大さじ1を加える。沸騰したらお好みの具材を加える。

  • 4

    ③の際煮えやすい野菜は、時間差で投入。ニラなどは仕上げの段階で十分です★ 味をみて、足りなければみそ小1プラス★

  • 5

    ④が煮立ったら「お米」を加え4~5分煮込む。卵と時にする際は、ここで、溶き卵を入れる

  • 6

    ④が煮立ったら「お米」を加え4~5分煮込む。卵と時にする際は、ここで、溶き卵を入れる

  • 7

    ひきわり納豆がなければ、普通の納豆でも包丁で簡単にひき割り納豆に出来ちゃいます★最初に準備しておきましょう♪

  • 8

    http://ameblo.jp/mikikupi/entry-10665521045.html

きっかけ

いつもは、残り物の豚キムチが翌日のランチで雑炊に変身★
今回は最初から作ってみました♪

おいしくなるコツ

キムチの半量を最初に炒めるのがコクだしのポイント★
オススメ具材は、豚バラ、ニラ、ネギ、木綿豆腐、エノキ♪DIETをしてる方は「鶏ささみ」でもおいしくいただけます♪
「豚キムチ」の残りに、スープとご飯入れて煮込んで出来たのがこのレシピ★

レシピID: 1800000032

公開日:2010.10.04

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つくったよレポート 13件(13人)

  • 2014.10.28

    納豆は引き割りが合いますね♪うまみたっぷりでほかほか温まりました!とっても美味しかったです。ごちそうさまでした!

    作っていただきありがとうございます!

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  • 2014.10.17

    最高に美味しかったです♡納豆のネバネバ感がたまらないですね♪母も凄く美味しかったと言っておりました★

    作っていただきありがとうございます!

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  • 2014.10.04

    キムチと納豆の美味しいコラボですね♪温かい納豆を今回初めて食べました。納豆嫌いの方でも食べられるほど美味しかったです♪また是非作りたいです。
    御馳走様でした。

    作っていただきありがとうございます!

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  • 2014.10.03

    残りものいっぱい入れて作ったけど、納豆キムチが効いててすごくおいしくできました‼︎衝撃(*≧д≦) ♡

    作っていただきありがとうございます!

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レシピへのコメント

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料理名
雑炊

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