ウマウマ★納豆キムチゲ雑炊レシピ・作り方

Name: ウマウマ★納豆キムチゲ雑炊
Yield: １
Ingredients: キムチ 50g程度; 納豆（ひきわり） 1パック; たまごもしくは温泉卵 1個; ゴマ油 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; みそ 小さじ２～３; コチュジャン 大さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 水 ３００ml; お好みの具材; 肉類 適量; ニラ ２房程度; えのき 半株; 木綿豆腐 適量; ネギ 適量; もやし 適量; 青ネギ 適量; 白ゴマ 適量

mikikupi

納豆とキムチの黄金コンビ★
具材の組み合わせは自由♪
冷蔵庫のお掃除にも一役買ってくれるステキメニュー★

みんながつくった数 14 件

材料（１人分）

キムチ 50g程度
納豆（ひきわり） 1パック
たまごもしくは温泉卵 1個
ゴマ油大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1
みそ小さじ２～３
コチュジャン大さじ1
　砂糖小さじ1/2
水３００ml
お好みの具材
肉類適量
ニラ２房程度
えのき半株
木綿豆腐適量
ネギ適量
もやし適量
青ネギ適量
白ゴマ適量

作り方

1 納豆はタレを入れて混ぜ、キムチは食べやすい大きさにカットする。お好みの野菜類も食べやすいようにカット。
2 フライパンにごま油を引き、キムチの半量強と肉類を炒める。（私は今回冷蔵庫掃除でちくわ使用★）
3 水を加え、鶏ガラスープの素、味噌小さじ2・コチュジャン大さじ1を加える。沸騰したらお好みの具材を加える。
4 ③の際煮えやすい野菜は、時間差で投入。ニラなどは仕上げの段階で十分です★ 味をみて、足りなければみそ小１プラス★
5 ④が煮立ったら「お米」を加え4～5分煮込む。卵と時にする際は、ここで、溶き卵を入れる
6 ④が煮立ったら「お米」を加え4～5分煮込む。卵と時にする際は、ここで、溶き卵を入れる
7 ひきわり納豆がなければ、普通の納豆でも包丁で簡単にひき割り納豆に出来ちゃいます★最初に準備しておきましょう♪
8 http://ameblo.jp/mikikupi/entry-10665521045.html

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもは、残り物の豚キムチが翌日のランチで雑炊に変身★ 今回は最初から作ってみました♪

おいしくなるコツ

キムチの半量を最初に炒めるのがコクだしのポイント★ オススメ具材は、豚バラ、ニラ、ネギ、木綿豆腐、エノキ♪ＤＩＥＴをしてる方は「鶏ささみ」でもおいしくいただけます♪ 「豚キムチ」の残りに、スープとご飯入れて煮込んで出来たのがこのレシピ★

レシピID：1800000032
公開日：2010/10/04

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つくったよレポート（13件）

mococo05
2014/10/28 19:39

納豆は引き割りが合いますね♪うまみたっぷりでほかほか温まりました！とっても美味しかったです。ごちそうさまでした！
愛理紗
2014/10/17 14:17

最高に美味しかったです♡納豆のネバネバ感がたまらないですね♪母も凄く美味しかったと言っておりました★
みーこ1221
2014/10/04 15:51

キムチと納豆の美味しいコラボですね♪温かい納豆を今回初めて食べました。納豆嫌いの方でも食べられるほど美味しかったです♪また是非作りたいです。
御馳走様でした。
グミ好き32♪♪
2014/10/03 08:30

残りものいっぱい入れて作ったけど、納豆キムチが効いててすごくおいしくできました‼︎衝撃(*≧д≦) ♡