おでんの牛すじの下処理 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に牛すじと牛すじがしっかり浸かるくらいの水をいれ沸騰させる
- 2 5分煮たらお湯をすてる
- 3 牛すじをさっと、水で洗う
- 4 一口サイズにきる
- 5 鍋に水800ミリリットルと酒、ショウガ、切った牛すじをいれ15分煮込む
- 6 ザルにあげあら熱をとる
- 7 串に４個～５個さしたら出来上がりです
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