ご飯がススム麻婆なす レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 ナスを縦長に食べやすい大きさに切る。ネギは斜めに細く切る。ニンニクと生姜はみじん切りにします。、
- 2 フライパンにごま油①を熱して、ナスの皮面から焼きます。両面焼けたらいったん取り出します。
- 3 1のフライパンに再びごま油②を熱します。にんにく、生姜を入れて香りがでたら挽肉を炒めます。火が通ったら、手順2のナスとネギを入れます。⭐の材料を入れて5分程煮込みます。
- 4 水溶き片栗粉を入れてひと混ぜして火を止めます。お皿に盛って小ネギを散らしたら出来上がり。
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