ナスとおくらのポン酢浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
なすはへたをとり、縦半分に切って、斜めに切り込みをいれる
- 2 おくらは塩をふりまな板の上で転がす。水にさらし、水気を切ったら、ガクをとる。
- 3 鍋に☆を入れて中火で煮立たせる。
-
4
フライパンにサラダ油を入れて、ナスを中火で上下を返しながら8〜10分ほど焼いてとりだす。オクラは焼き色がつくまで焼いて取り出す
-
5
耐熱容器に、ナス、オクラ、だし汁を入れて粗熱を取る。ラップをして30分ほど冷蔵庫で冷やす
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