豚ヒレ肉でつくる、肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉は1cm幅に切り、薄力粉をまぶす。
- 2 じゃがいもは大きめの一口大に切る。玉ねぎは4等分の放射状に切る（くし切り）。にんじんは回しながら包丁をななめに入れて切る（ラン切り）
- 3 フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで中火で両面を焼く。
- 4 いったん取り出して、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れて、玉ねぎがしんなりするまで弱めの中火で3〜4分程炒める。
- 5 ☆を加えて煮立たせ、弱火で10分程じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 6 豚肉を入れて、ふたをして3〜4分煮る。
- 7 器にもり、バターをのせる。
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よーすけ！3姉妹パパ
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