焼かない焼豚⭐茹でて漬けるだけヘルシー紅茶煮豚 レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
手づくりやさん
茹でて作るので余分な油は落ちてタレと馴染んで美味しいです サラダに乗せたり、チャーハン、ラーメン、お弁当、サンドイッチにも♪ 作り置きしておくと心強い一品です
材料（2人分）
- 豚肉ブロック 250g
- 塩麹 大さじ1
- 水 600ml
- 砂糖 小さじ2
- 赤ワイン 50ml
- 紅茶ティーパック 3袋
- ●醤油 70ml
- ●お酢 25ml
- ●みりん 50ml
- ●砂糖 大さじ2
作り方
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1
豚肉ブロックに塩麹と砂糖をすり込む 鍋に水を入れ沸騰してら紅茶ティーパックを入れて三分したら取り出す 赤ワインと豚肉を入れて火が通るまで30分程煮る 途中で肉をひっくり返す
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2
耐熱ボウルに●の調味料を合わせてレンジで2分加熱する 甘い醤油なので、砂糖は少なめです お好みで調節してください
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3
豚肉に火が通ったら調理用耐熱ジップロックにタレとお肉を入れて空気を抜く すぐに食べない場合は粗熱を取って冷蔵庫で一週間保存できます
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手づくりやさん
ご覧いただきありがとうございます パン屋さんで製造を経験してからお菓子作りや料理をアレンジしたりすることが好きになりました 4人子育て中のママです
★素材の味を生かす・健康的
★せっかく作るなら、美味しく！楽しく！
をモットーとしてます
家事と育児の合間でもできて、大切な人に食べて貰いたい♫と思ったお菓子・パン・料理を研究して、覚え書き記録とさせて頂いてます 宜しくお願いします(^^)
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