バターシュガーパンとレーズンパンとソーセージパン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 270g
- 砂糖 20g
- 塩 4g
- ぬるい牛乳 210cc
- ドライイースト 2g
- はちみつ 10g
- バター 25g
- ⭐グラニュー糖 トッピング用 20g程
- ⭐バター トッピング用 20g程
- ⭐ソーセージ 4本
- ⭐大葉 トッピング用 1枚
- ⭐とろけるチーズ トッピング用 ひとつかみ
- ⭐湯通しレーズン 50g程
作り方
-
1
⭐︎とバター以外をHBに入れてまとまるまで混ぜる。手ごねでもOK バターも混ぜて捏ねる
一次発酵までお任せ。手捏ねの場合は35度で50分程発酵。冷蔵庫でオーバーナイトでもOK -
2
分割して丸める レーズンパンはレーズンを湯通しして水分をふきとって生地に混ぜ、丸める トッピングの具を乗せる
30度で40分程発酵 2倍くらいの大きさになるまで
-
3
オーブンを210度に予熱。シュガーボールパンとレーズンパンはキッチンバサミで十字に切ってバターを乗せてグラニュー糖を振る ソーセージパンはチーズ、大葉をトッピング
-
4
210度で12分程焼成して完成⭐
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手づくりやさん
ご覧いただきありがとうございます パン屋さんで製造を経験してからお菓子作りや料理をアレンジしたりすることが好きになりました 4人子育て中のママです
★素材の味を生かす・健康的
★せっかく作るなら、美味しく！楽しく！
をモットーとしてます
家事と育児の合間でもできて、大切な人に食べて貰いたい♫と思ったお菓子・パン・料理を研究して、覚え書き記録とさせて頂いてます 宜しくお願いします(^^)
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