簡単！さっぱり夏の一品☆白身魚の南蛮漬 真カレイ編 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを薄切りにして水にさらしておきます。
   辛味が苦手な方はよくすすぐと良いです。

   

2. 2 魚をひと口大に切って骨を取り除いたら水気を切って、塩胡椒しておきます。

   

3. 3 白身魚に薄力粉をしっかりと付けます。

   

4. 4 フライパンに油を敷いて熱している間に、◯印の調味料を深めの容器に入れて混ぜておきます。

   

5. 5 白身魚を焼き揚げにします。中火で片面2分くらいです。

   

6. 6 白身魚を焼いている間に、南蛮漬けのタレに玉ねぎを漬けておきます。

   

7. 7 写真くらい焦げ目がついたら焼き揚げ完了！油を切って少し冷まします。

   

8. 8 手順6の中に焼き揚げた白身魚を入れたら、10分くらい漬けて完成です。他のおかずを作ったり片付けたりの間、冷蔵庫で冷やしておくと尚美味しいです！

   

9. 9 ☆補足
   玉ねぎ、多めの分量です。余ったらそのまま漬けておいて、翌日サラダや、肉野菜炒めに使えて便利です。