天使のおつまみ♪ 簡単きゅうりのぬか漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- きゅうり 1本
- 塩 小さじ1
- ぬか床 適量
作り方
- 1 きゅうりを水で洗います
- 2 水気を拭き取り塩で揉みます
- 3 ぬか床に沈めて寝かせます
-
4
2日後、ぬか床からきゅうりを取り出します。
我が家のぬか具合だと1日だと浅く、2日だとやや濃い漬かりになります - 5 ぬかを洗い落とし、きゅうりを斜め切りにして完成です
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ほこ95742022/06/18 13:50
レシピ参考にさせていただきました。糠漬けのおいしい季節になりましたね。
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発酵食品は美容効果も抜群で罪悪感なしのおつまみ逸品です！