シャキシャキ食感が楽しい!!水菜のお浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
水菜はサッと洗って軸を切り落とさずに熱湯で10秒茹でる。
すぐに氷水でしめる。 - 2 水菜は水気をしっかり絞り、軸を切り落として、4ｃｍ幅に切る。
- 3 ボールに水菜と残りの材料を全て入れて全体をよく混ぜて30秒以上浸す。
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シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。
大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。
料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。
◎資格
・野菜ソムリエプロ
・調理師免許
・料理検定2級
・ふぐ調理師免許
・野菜＆果物コンシェルジュ
・食育栄養コンサルタント
・日本茶スペシャリスト
・野菜コーディネーター
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kazumi_pug2020/05/15 20:53
美味しかったです！
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