タコときゅうりのピンチョス 生姜味噌マヨネーズ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
アスパラは4等分に切って塩ゆでする。
茹であがったらつまようじ4本ずつ刺す。
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2
タコときゅうりは薄切りにして、きゅうりータコーきゅうりータコーきゅうりの順につまようじに刺していく。
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3
ボールにみじん切りした生姜、味噌、砂糖、酒、みりん、、醤油、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
ココットなど好みの器に入れてこしょうを振ります。 -
4
マヨネーズソースの容器をお皿の中心に置き、ソースを中心に周りに盛りつけていく。
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シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。
大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。
料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。
◎資格
・野菜ソムリエプロ
・調理師免許
・料理検定2級
・ふぐ調理師免許
・野菜＆果物コンシェルジュ
・食育栄養コンサルタント
・日本茶スペシャリスト
・野菜コーディネーター
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味付けは和風に仕上げますよ！