大根と豚肉の炒め煮 レシピ・作り方
材料（２〜3人分）
- 大根 1/3本
- 人参 3cmくらい
- 豚肉 150g
- しょうが(チューブ) 3cmくらい
- 砂糖 小さじ1
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 醤油 大さじ3
- 顆粒だし 小さじ1
- 水 100cc
作り方
-
1
大根は1cm弱、人参はひと口サイズに切る。
フライパンにサラダ油を引き、豚肉を炒める。
更に、大根、人参、しょうがを入れて炒める。
-
2
①に、砂糖、酒、みりん、醤油の順に炒めながら入れる。
顆粒だしと水を入れ、沸騰したら、弱火にして、落し蓋をする。
-
3
汁気がなくなるまで煮込めば出来上がり☆
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- カテゴリ
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tropicalmilky
沖縄に住んで10年
野菜果物大好きで、1.2週間に一度ファーマーズマーケットで野菜果物を仕入れ(!?)ます。
毎日の献立はその野菜から考えます。
だいたい簡単、手抜き料理です(・∀・)
沖縄独特の島野菜を料理するのも慣れてきました。
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多目に作り、お弁当にも入れます☆