簡単★ケチャップで作るミネストローネ★ レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ ２枚
- 玉ねぎ 小1/4個
- ピーマン １個
- 人参 少々
- ソーセージ ２本
- マカロニ(茹でずにそのまま) 大さじ2
- トマト(あれば) 小１個
- ケチャップ 大さじ4
- 固形コンソメ １個
- オリーブ油 大さじ1
- にんにく(チューブ) ３cmくらい
- こしょう 少々
- 水 400cc
作り方
- 1 野菜は全て大きめのみじん切り、ソーセージは輪切りにしておく。
- 2 鍋に水、コンソメを入れ火にかける。沸騰したら、火を弱め、ケチャップ、にんにく、オリーブ油、トマト(あれば)、こしょうを入れる。
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3
②に玉ねぎ、ピーマン、人参、ソーセージを入れて、しばらく弱火で煮込む。
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4
③に、キャベツとマカロニを入れてさらに弱火で煮込む。
マカロニが好みの固さになったら出来上がり☆
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tropicalmilky
沖縄に住んで10年
野菜果物大好きで、1.2週間に一度ファーマーズマーケットで野菜果物を仕入れ(!?)ます。
毎日の献立はその野菜から考えます。
だいたい簡単、手抜き料理です(・∀・)
沖縄独特の島野菜を料理するのも慣れてきました。
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ヒー8212021/05/14 10:21
ピーマンがなかったので、それ以外の材料で作りました。家にある材料で美味しく出来て良かったです。ありがとうございました！
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