こってりミートボールのトマト煮 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器にオリーブオイル、塩コショウとともにいれ、ラップなしで電子レンジで4分ほど加熱し、冷ます。
-
2
ボールに合い挽き肉、卵、パン粉、冷ました玉ねぎを入れ、よく混ぜる。
- 3 2を一口大のボール状に丸め、薄力粉又は米粉をまぶす。
- 4 フライパン(深めがおすすめ)にサラダ油をしいて温め、丸めた3を入れて全体に焼き目がつくよう転がしながらやく。少し形がいびつになっても大丈夫!
-
5
だいたいミートボール全体に焼き目がついたら、トマト缶、水、ケチャップ、醤油、コンソメを入れて、蓋をして弱火で時々混ぜながら20分くらい煮込んで出来上がり。
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