中華風 スティックブロッコリーと卵の炒めもの レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
Y+I
採りたてのスティックブロッコリーをたくさんいただいたので、半分は茹でてそのまま、残りは炒めものにしました。普通のブロッコリーより炒め物に合います！
材料（２人分）
作り方
-
1
スティックブロッコリーはさっと茹でておく。
器に卵とAを入れてよく混ぜ合わせておく。Bもよく混ぜ合わせておく。 - 2 フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、１の卵を入れてさっと炒め、半熟程度で取り出しておく。
- 3 ２のフライパンにごま油を入れて弱火にし、すりおろしにんにくを入れて香りが出たら強火にして、スティックブロッコリーを炒める。
-
4
３に２の卵とBを入れてさっと混ぜ合わせ、こしょうを振る。
器に盛る。
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- カテゴリ
- ブロッコリー
Y+I
食べること、飲むことが大好きな料理研究家、フードコーディネーター、介護予防運動指導員のやっこです。「いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案 年齢を重ねても環境が変わっても楽しい食生活を大切に…」をテーマに、脳を活性化させる食材を使ったお料理や、お酒に合う簡単な家庭料理のご紹介や「お料理を通して認知症予防をしましょう〜」というご提案をしています。
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