超簡単！じゃことしその和風ペペロンチーノ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクは薄くスライス、唐辛子は5mm幅、しそは千切りに切ります。

   

2. 2 沸騰した塩水(塩は水の1％)にスパゲッティを入れて、袋に書いてある時間茹でます。
   (私は固めが好きなので1～2分早めにします☆)

   

3. 3 スパゲッティを茹でている間にフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でフツフツなるまで煮ます。にんにくの香りがしたら唐辛子を入れます。

   

4. 4 3.に茹で汁をお玉1杯入れて混ぜます。(トロっと乳化させます。)その後茹でたスパゲッティとちりめんじゃこ、だし醤油を入れて合えます。

   

5. 5 器に盛り付けて、しそを乗せたら出来上がり♪

   

6. 6 練り梅を合えても美味しいです！