超カンタン！すぐできる！レンコン団子〜 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
Pokoっち！
レンコン大好きだけど、切るのがめんどう。。と思ってる方にオススメ！これ、かなりの時短料理です。レンコンをおろしちゃうからね。大根おろしと、ポン酢で食べてね〜！
材料（4人分）
作り方
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1
うちの地域は、傷ついたり、小さかったり、のレンコンを格安で売ってるの。この量で150円！皮をむいて、粗めのおろし器ですりおろします。レンコンがサイコロ大に残っても平気〜！
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2
ボールに、すりおろしたレンコン、小口切りのネギ、あみエビ、つなぎの卵と小麦粉を入れて、混ぜます。
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3
軽く小判型に成型して、180°Cの油できつね色になるまで、両面揚げる。飾り用に、薄切りに切ったレンコンも、揚げる。大根は、おろして、添えてね。ポン酢でどうぞ。
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