野菜で一品☆ 「もやしとオクラのナムル」 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
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野菜で一品ほしいときはナムルがおススメ。もやしとオクラをサッとゆで、からし醤油で和えれば簡単ナムルの出来上がりです。韓国海苔がアクセント。
材料（２～３人分）
作り方
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1
オクラは塩で揉み洗いして産毛を取ったら軸と先端を切り落として生り口の皮を剥き、塩入りのお湯(分量外)で１分ほどゆでて水に晒し、粗熱が取れたらザルで水気を取ります。
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2
もやしは水洗いしてから５分ほど水に晒したら①のお湯で30秒ほどゆでて水に晒し、粗熱が取れたらザルで水を切ります。
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3
①のオクラは約３mm幅で小口切りして千切った韓国海苔、②のもやしと一緒にボウルに入れてザックリ和えます。ボウルにだし醤油を入れてからしを溶かしタレを作ります。
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4
器に盛り付けて③のタレをかけ出来上がりです。
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菊丸330974082016/06/12 07:08
からし醤油がたまりません！
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