納得の旨さ！ 「焼きシシトウおかか醤油」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- シシトウ 10本前後
- 日本酒（下味用） 大さじ１
- 塩（下味用） 少々
- オリーブ油 大さじ１
- かつお節 一つまみ
- 濃口醤油 ひと垂らし
作り方
-
1
シシトウは軸を２mmほど残して切り落とし、胴体の中央部に縦に１本切れ目を入れておきます。焼いた時の爆発防止です。
-
2
トレーに並べて酒と塩を振り５分ほど置きます。
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3
フライパンを火にかけてオリーブ油をひき、②の下味を付けたシシトウを入れて蓋を被せ中火で２分ほど焼きます。
-
4
蓋を取って裏返しさらに２分焼いて火を止めます。
-
5
皿に盛り付けかつお節を天盛り指、醤油をひと垂らしして出来上がりです。
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- 焼き物
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mi--------63522014/09/29 09:50
美味しかったです(^-^)
ご馳走様でした！
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