朝の栄養☆ 「ほうれん草とじゃこの卵焼き」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ほうれん草は根元を切り捨て約４ｃｍにざく切り、たまごはボウルに割り砂糖と塩、マヨネーズ、じゃこを加えて白身を切る程度に軽くかき混ぜます。
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2
フライパンを火にかけオリーブ油をひいて熱くなったらほうれん草を投入。塩と味の素を振って中火でサッと炒めます。
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3
炒めたほうれん草を奥に寄せ、手前の空いたスペースに油を引き直して①の卵液を流し入れ一呼吸置きます。
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4
たまごが少し固まりかけたらフライ返しで一気にかき混ぜ、半熟程度で火を止めます。
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5
皿に盛り付けてコショウを振り、薄切りしたトマト（分量外）を添えて出来上がりです。
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- 料理名
- 卵焼き
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菊丸330974082020/06/15 14:37
こちらも冷凍ホウレンソウを使って。おいしい朝食でした＾＾
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