アスパラのレモンジュレ添え レシピ・作り方
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材料(2人分)
- アスパラ 4本
- ゼラチン 2g
- 水 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- ハーブソルト ほんのひとつまみ
- はちみつ 小さじ2
作り方
- 1 アスパラはたっぷりのお湯で色よくゆがいて、さっと水で洗い、3分の一の長さにきる。
- 2 分量の水にゼラチンを振り入れてふやかし、レモン汁、はちみつ、ハーブソルトも加えて電子レンジでチンして溶かす。その後、冷蔵庫で冷やし固めて、ジュレをつくる。
- 3 1のアスパラをお皿に盛り、2のジュレをフォークで崩して、かければできあがり!
関連情報
- カテゴリ
- アスパラ
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