だしパックで簡単♪ 「生姜の吸い物」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ズワイガニ脚肉 ２～３本
- 生姜薄切り ３枚
- カイワレ １/４パック
- 日本酒 １/２カップ
- みりん 大さじ１
- 水 ２カップ半
- だしパック １袋
- 薄口醤油 大さじ１
作り方
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1
カイワレは根元を切り落とし、生姜は２mm幅に薄切りして皮を剝き２mm幅に細切りし、カニは斜めに二つに切ります。
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2
鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら水とだしパックを加え５分ほど煮出し、醤油を加えて調味し生姜とカニを入れて１分ほど煮たら、カイワレを放して火を止めます。
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3
椀に盛り付けて出来上がりです。
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- 料理名
- お吸い物
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菊丸330974082019/11/24 15:25
カイワレは水菜、カニカマを使いましたが、生姜が効いていてとっても美味しかったです＾＾
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