リメイク♪ 「ステーキ／コリアンアレンジ」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ミディアムに焼いたヒレステーキ(詳細はID: 1790008878参照)をリメイクします。約１cm幅で斜めに削ぎ切りします。軽く酒を振り10分ほど置いて常温に戻します。
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2
タマネギは横半分に切ってからくし切り、ピーマンは生り口を切り落とし縦半分に切って種を取り、横半分に切ってから縦３つに切ります。シメジは石突を切り落として小房に分けます。
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3
フライパンを火にかけて油をひき、薄切りしたニンニクを入れます。香りが立ったらタマネギとシメジを入れ、塩と味の素を振って強火で30秒ほどフライパンを振りながらサッと炒めます。
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4
中火に落とし、肉とピーマンを入れてザックリ混ぜる程度に炒めます。肉が温まればOKです。
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5
コチュジャンをみりんと醤油で溶いて回し入れ、ひと混ぜしたら火からおろします。
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6
皿に盛り付けて出来あありです。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用ピーマン
- 料理名
- 炒め物
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菊丸330974082016/10/24 06:22
野菜も食べられて美味しくて、いいアイデアだと思います＾＾
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