ズッキーニ入りアラビアータ風パスタ レシピ・作り方

ズッキーニ入りアラビアータ風パスタ
のんびりくまこ
のんびりくまこ
ピリっと辛いアラビアータ風に仕上げました。トマトの風味がおいしいです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ズッキーニは縦1/4に切り、イチョウ切りにする。
    にんにくはみじん切りにする。
    トマトは2cm角くらいに切る。
    スパゲティを茹でる。
  2. 2 フライパンに中火でオリーブオイルを熱し、弱火にしてにんにくを炒める。
  3. 3 にんにくの香りが出たら、ズッキーニとトマト、輪切りとうがらしを加えて炒める。
    トマトから水分が出てくるので、軽くつぶしながら10分ほど弱火で煮る。
  4. 4 10分後。
    写真のようになります。塩を加えて味を整えたらソースは出来上がりです。
    茹であがったパスタを和えて完成!

きっかけ

冷蔵庫にズッキーニがあり、いつものパスタに加えてみたい!と思い、作りました。

おいしくなるコツ

にんにくは弱火でじっくり炒めると、よい香りが出ます。火加減が強すぎると風味が飛んでしまい、もったいないです~

  • レシピID:1790008107
  • 公開日:2013/07/21
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カテゴリ
アラビアータ
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アラビアータ ズッキーニ ピリ辛 トマトパスタ
料理名
ズッキーニ入りアラビアータ風パスタ
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つくったよレポート(2件)

  • りんごれしぴ
    りんごれしぴ
    2021/07/05 08:54
    ズッキーニ入りアラビアータ風パスタ
    休みの日に作りました♪あえずにパスタにかけました。ズッキーニがトマトソースと合っておいしかったです‼︎
  • yuppiso13o
    yuppiso13o
    2021/07/02 20:00
    ズッキーニ入りアラビアータ風パスタ
    レシピありがとうございます!
    個人的に薄味に感じた為、コンソメを足しましたが美味しかったです❤️

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