ズッキーニ入りアラビアータ風パスタ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
ズッキーニは縦1/4に切り、イチョウ切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
トマトは2cm角くらいに切る。
スパゲティを茹でる。 - 2 フライパンに中火でオリーブオイルを熱し、弱火にしてにんにくを炒める。
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3
にんにくの香りが出たら、ズッキーニとトマト、輪切りとうがらしを加えて炒める。
トマトから水分が出てくるので、軽くつぶしながら10分ほど弱火で煮る。 -
4
10分後。
写真のようになります。塩を加えて味を整えたらソースは出来上がりです。
茹であがったパスタを和えて完成!
きっかけ
冷蔵庫にズッキーニがあり、いつものパスタに加えてみたい!と思い、作りました。
おいしくなるコツ
にんにくは弱火でじっくり炒めると、よい香りが出ます。火加減が強すぎると風味が飛んでしまい、もったいないです~
- レシピID:1790008107
- 公開日:2013/07/21
関連情報
- カテゴリ
- アラビアータ
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つくったよレポート(2件)
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りんごれしぴ2021/07/05 08:54休みの日に作りました♪あえずにパスタにかけました。ズッキーニがトマトソースと合っておいしかったです‼︎
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yuppiso13o2021/07/02 20:00レシピありがとうございます!
個人的に薄味に感じた為、コンソメを足しましたが美味しかったです❤️