自家製もみダレ☆ 「焼肉屋さんの上カルビ」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
サシの入った上物のカルビです。このまま塩だけで焼いても美味しいのですが、もみダレに漬けた焼肉にしました。軽く塩を振って５分ほど置きます。
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2
ニンニクと生姜を摩り下ろし、コチュジャンとみりん、ハチミツ、醤油、ごま油、炒りごまをボウルに入れます。
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3
混ぜ合わせるとピリ辛のもみダレになります。
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4
タマネギを半分に切り、横の３mm幅で薄切りしたものを肉に載せ、もみダレをかけて和え15分ほど置きます。
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5
フライパンを火にかけ、熱くなったら肉を並べてタマネギと一緒に中火で片面３０秒ほどサッと焼いたら返します。
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6
裏も同じく３０秒ほど焼いたら取出し、残りの肉も同様に焼きます。くれぐれも焼き過ぎにご注意ください。
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7
皿にちぎったレタスを敷いて盛り付けたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 焼き肉
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ゆか みずがめ2023/06/09 18:57
美味しくできました☆
ありがとうございます! -
こっとんしるくうーる2022/02/11 18:21
レタスに良く合ってしゃきしゃき美味しかったです(*^-゜)vThanks! -
ayayoshi2022/01/22 22:28
参考にさせていただきました！ -
政甫2021/09/26 15:33
手間がかかったけれどおいしくいただきました(^-^)
レシピへのコメント
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