食物繊維たっぷり☆　「もやしとすき昆布のナムル」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 すき昆布を水で戻します。この量は15ｇで今回のレシピにはこのうち５ｇ分を使いました。

   

2. 2 このすき昆布は水で20分が目安でした。戻したらザルで水を切り、さらに手で絞ります。

   

3. 3 もやしを塩入りの熱湯（分量外）で１分間茹でたら水に晒して粗熱を取り、ザルで水を切ってからボウルに移します。水を切ったすき昆布も一緒に入れます。

   

4. 4 別の小さなボウルに★印を入れて練り合わせ、ナムルのタレ（ヤンニョムジャン）を作ります。

   

5. 5 もやしと昆布のボウルに垂れを入れて和えます。材料の水気によって味がずいぶん左右されますから味見をして、醤油などで調味します。

   

6. 6 適当な大きさの器に盛って出来上がりです。