お野菜モリモリ♪豚肉の冷しゃぶレシピ・作り方

Name: お野菜モリモリ♪豚肉の冷しゃぶ
Yield: 3〜4
Ingredients: 豚肉 冷しゃぶ用 300〜400g; サニーレタスやフリルレタス 1株; 大葉 10枚; アーリーレッド 1/2個; 大葉 千切り 4枚分; ●ポン酢 150cc; ●すりゴマ 大さじ1強; ●練りゴマ 大さじ1; ●はちみつ 大さじ1; ●しょうが すりおろし 小さじ1; 酒、顆粒鶏ガラスープ 少々

ぷう☆pou

なかなか野菜を食べない夫のために作りました。
いつもより食べてくれたけど、ビールもすすんでました(´Д｀)ｴｰﾝ

みんながつくった数 21 件

材料（3〜4人分）

豚肉　冷しゃぶ用 300〜400g
サニーレタスやフリルレタス 1株
大葉 10枚
アーリーレッド 1/2個
大葉　千切り 4枚分
●ポン酢 150cc
●すりゴマ大さじ1強
●練りゴマ大さじ1
●はちみつ大さじ1
●しょうが　すりおろし小さじ1
酒、顆粒鶏ガラスープ少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 アーリーレッドを薄切りにして、大葉の千切りと合わせ軽く水洗いする。

●をしっかり混ぜ合わせる。
2 鍋に湯を沸かし、カットした生姜の皮、酒、鶏ガラスープの素を入れ、豚肉をしゃぶしゃぶする。
ザルにあげて、サッと流水をかけ表面の灰汁を取る。
3 大皿にレタス、大葉を敷き詰め、豚肉をのせて中央にアーリーレッドを盛る。
食べる直前にタレをかけて、完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜を食べない夫のために。。。

おいしくなるコツ

・レタスで大葉、豚肉、アーリーレッドをくるくるっと巻いていただきます♪ 手でいただく場合、タレは別盛りの方がよろしいかと。・【2】で豚肉に水をかけ過ぎないでくださいね。お肉が硬くなっちゃいます。・ごまダレは作りやすい量なので多めです。

レシピID：1790006220
公開日：2012/08/08

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（6件）

はむさんママ
2022/04/20 23:37

沢山の野菜を使ってサッパリと食べました。大葉の香りがいいですね(^^)
Tommmmy
2021/07/27 12:10

ドレッシングをかけずに写真を撮ってしまいましたが、ドレッシングも美味しかったです♪ お野菜がたっぷり食べられて、香味野菜も味のアクセントになりました！
あやなおちゃん(返レポします)
2021/06/26 09:50

美味しくできました。次は、彩りがいいアーリーレッドのせたいです。有難うございました。
ラテアート21
2020/08/06 17:51

彩り良く、美味しく出来ました。レシピありがとうございました。

つくったよレポート一覧へ

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2016.08.08　11:31

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月15日(月)のPickupレシピコーナーに、ぷう☆pouさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪