本来の味☆ 「うなぎ白焼わさび醤油」 レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
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うなぎの白焼きをわさび醤油で。ちょっと「通」になった気分。うなぎといえば蒲焼でしょうが、本来の味を楽しむならこれ。のん兵衛は是非お試しください。
材料（１～２人分）
- うなぎ白焼き 1/2本分
- 日本酒 大さじ１
- わさび 少々
- 醤油 適量
作り方
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1
うなぎちょうど１本分の串です。楽天市場の寿司ネタ専門店「さかなのデパート三栄」で購入しました。まず串を外し、ふたつに切って４切れにします。
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2
レンジ用タッパーに重ねて並べ酒を振ります。ここでは、二つの料理の分を一緒に調理していますから酒大さじ２です。500Wで２分酒蒸し。５分そのまま放置。
-
3
フライパンにクッキングシートを敷いて＜２＞を皮目を下にして並べ、汁も入れて加熱します。蓋をして片面３分ずつぐらいで焼き上がり。盛り付けます。
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- カテゴリ
- うなぎ
- 料理名
- 焼き魚
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