お惣菜の定番☆ 「切昆布炒め煮」 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
Startrek
切り昆布はとても使いやすい食材です。今の時期生食用の新鮮なものが出回ります。乾燥したものは水で戻して使います。薩摩揚げとの炒め煮はお惣菜の定番です。
材料（４～６人分）
作り方
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1
一度火を通してある生食用の切り昆布です。ザルにあけてざっと洗って水切りします。薩摩揚げは２mm幅に薄切りします。
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2
小鍋に油をひいて昆布を軽く炒めたら酒とみりん、醤油、ほんだしを入れてひと煮立ちさせます。薩摩揚げを加えて弱火で５分ほど煮ます。
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3
味見をして調味したら出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 昆布
- 料理名
- 炒め煮
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つくったよレポート（2件）
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ゆみなっつ2016/11/28 23:32
常備菜に良いですね！ -
菊丸330974082016/01/16 11:03
主人のリクエスト！切り昆布を食べると体調がよくなるそうです。
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