スパイシーなトマトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎ・にんにくはみじん切りにする。

   

2. 2 トマトは一口大に切る。
   ８分割してさらに半分に切るとちょうど良いです。

   

3. 3 鍋にオリーブオイル大さじ１杯を熱し、たまねぎ・にんにくを香りがするまで炒める。

   

4. 4 牛肉を加え、お肉の色が変わったら、★（カレー粉・シナモン・ローリエ・鷹の爪）を加えて、さっと炒める。

   

5. 5 水とコンソメスープの素を加え、煮立ったらアクをとり、弱火で１５～２０分煮込む。

   

6. 6 煮込んだ後、レトルトカレーの素を加えて溶かし、さらに５分ほど煮込む。
   辛さはお好みでどうぞ～

   

7. 7 フライパンにオリーブオイル大さじ１杯を熱し、トマトをさっと炒める。

   

8. 8 炒めたトマトをカレーの鍋に加え、一煮立ちしたら完成！
   お好みで、目玉焼きやパセリ、チーズなどをトッピングしても美味しいです。