「基本のもみダレ」＆「まぐろユッケ丼」 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
すり下したニンニクと酒、みりん、コチュジャン、醤油、塩、オイスターソースをボウルで混ぜ合わせます。別料理（手羽先のグリル）に使った残りです。
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2
刺身用のまぐろを適量１cm大のさいの目に切ります。カイワレは根元を切り捨て長さを半分に切り洗って水を切ります。小ネギは３mmほどに刻みます。
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3
モミダレとわさびでまぐろとカイワレを和えます。30分ほど置いて熱いご飯にかけ黄身の白身を落とせば出来上がりです。
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- どんぶり物
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Apple98442012/02/27 17:47
鹿肉刺し身用が手に入ったのでもみダレのレシピをお借りしました。
美味しく出来て感激です～☆
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