歯応え絶品☆ 本マグロ「大トロのスジ焼」 レシピ・作り方
材料（１人分）
- マグロの腹膜？ 切り取った分
- 塩 少々
- わさび 少々
作り方
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1
マグロのブロック。大トロの表面についているスジと脂をそぎ切りして除きます。
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2
切り取ったところ。捨てるには忍びない感じ。塩を軽く振って半分に切りフライパンで炙る程度に焼いてみました。
-
3
盛り付けて天にわさびを飾ります。こんな感じで歯応えの良いまさに酒のつまみでした。
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- 焼き物
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v(。・・。)るん♪03942020/02/28 16:42
まぐろのスジの所、塩焼きにすると美味しいですね(*´ｰ`*)
食べやすいように1口サイズに切ってから焼きました。
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