豚玉麦飯丼 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
- 1 豚肉は食べやすい大きさに切ったら、日本酒大さじ２を揉み込み、片栗粉をまぶして１５分ぐらいおく。ネギは白髪ネギにして水に１０分ぐらいさらす。
- 2 フライパンにサラダ油大さじ１を入れ、豚肉を炒める。肉の色が変わったら醤油とみりんを加え、肉にタレをからめながら煮詰める。
- 3 器に盛った麦飯の上に肉をのせ、しっかり水気を切った白髪ネギとゆで卵を添える。お好みでカラシを付けながら食べる。
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