マック風？ 「クリスマスのフライドチキン」 レシピ・作り方
- 約30分
Startrek
マックのチキンスティックは「外はカリッで中はジューシー」。これがなかなか思うようにはいきません。２度揚げで少し再現したかな？・・・まだまだですね。
材料（２人分）
作り方
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1
モモ１枚350ｇのブロックです。厚みのあるところを使います。
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2
包丁で肉の繊維に沿ってそぎ切りにします。１個40ｇ前後です。表面の水分を拭き取りにんにくをおろしてすり込みます。
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3
スパイスを振って15分程度そのままにします。
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4
たまごを溶いて吸入を加えた付けダレに入れてよくもみます。
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5
小麦粉をつけて、160度程度の油で３分揚げます。一度キッチンペーパーの上に上げて油を切ります。次に200度に油の温度を上げて１分揚げます。
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6
油を切って盛り付け食卓でレモンを絞ってかけて戴きます。
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- 料理名
- フライドチキン
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菊丸330974082016/07/14 06:18
いつものフライドチキンよりおしゃれで美味しいです＾＾ -
麻呂04612012/04/04 19:30
スパイス効いていてとってもおいしかったです☆ごちそうさまでした（＾◇＾）
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