牛乳がポイント☆ ピリ辛「フライドチキン」 レシピ・作り方
- 1時間以上
Startrek
牛乳に浸けたフライドチキンは初めて。味は確かにＫＦＣぽい感じですが衣が失敗。肉の形はマックのスティックを真似たらどっちつかずのフライドチキンに(泣)。
材料（２～３人分）
作り方
-
1
鶏モモ肉を繊維と直角に幅４cmで切り両端の厚い部分に写真のように水平に包丁を入れて広げ半分の厚さににして長いスティック状に。
-
2
短いスティックに長さをそろえます。ボウルに切った鶏肉を入れて塩と摩り下ろしたにんにく、スパイスをもんで擦り込みます。
-
3
牛乳を注いで手でもんだら１時間浸けておきます。
-
4
紙タオルで牛乳をふき取り溶き卵に浸けて小麦粉をまぶします。１分置いてもう一度小麦粉をまぶします。
-
5
180～200度に熱した油(分量外)で色がきつね色になるまで揚げ、一度上げて油を切りもう一度揚げます。
-
6
油を切ったら盛り付けます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- フライドチキン
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
そやまま2021/03/03 19:11
ピリ辛で美味しかったです -
菊丸330974082016/08/05 05:54
お肉が柔らかくて、衣パリパリ。スパイスが効いて美味しかったです＾＾
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
