ピリ辛！韓国風 豚の角煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 圧力鍋に豚バラ肉、肉がかぶるくらいの水、青ネギ、うす切りにしたしょうがを入れる。
- 2 フタをして火にかけ、ロックボタンがあがり蒸気が噴き出したら弱火にして10分加圧する。
- 3 自然冷却し、ロックが下がったらフタをあけ、肉を取り出して水洗いし、余分な脂を取り除く。
- 4 お好みの厚さに切り（私は3cm幅くらいにしました）、洗った圧力なべに戻す。
- 5 ★の調味料を合わせたもの、皮をむいたニンニクを入れ再びフタをして火にかける。ロックボタンがあがり蒸気が噴き出したら弱火にして5分加圧。自然冷却し、ロックが下がったらフタをあける。
- 6 韓国唐辛子を入れ、落としぶたをして弱火で10分ほど煮込めば完成♪
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- 料理名
- 豚の角煮
ハチ子0413
ちょっとした工夫で、日々の暮らしをちょっと豊かに丁寧に。
乾物を使った作り置きおかずや、圧力鍋を使った時短レシピなど、仕事から帰ってからでもささっと作れるのに手が込んで見える（＾＾）、簡単レシピの記録です。
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