夏の朝食には～濃い味 醤油煮～がオススメ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 板蒲鉾の残り 1/4個
- えのき茸の残り 1/3パック
- クレソンの残り(先っぽだけ使用) 4～5本
- ★日本酒 大さじ２
- ★三河みりん 大さじ２
- ★濃口しょう油 大さじ２
- ★水 1/4カップ
- ★味の素 少々
- 胡麻油 少々
作り方
-
1
冷蔵庫の残りを見繕って食欲が出るようなものを作ります。板蒲鉾は薄切り、えのきは石づきを取って小房に分け、クレソンは元気な先っぽだけ使います。
-
2
★印の調味料を合わせ蒲鉾とエノキを入れて火にかけます。沸騰したらあくを取り弱火にして２分ほど煮ます。
-
3
クレソンを加えて火を止めます。
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- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- 煮物
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